Recette : Gaufrettes ardennaises

Chez meuse ardennes j'ai trouvé entre beaucoup  de très intérressants article cette recette de gaufrettes aedenaises.

Que je viens vous propose ici avec sa permission

Recette : Gaufrettes ardennaises

Recette : Gaufrettes
Autrefois dans les Ardennes, les gaufrettes n'étaient réalisées que pour les fêtes de fin d'années. (Un couple continue à Revin à perpétuer cette tradition, et en offre encore .)

Ingrédients :

1 kg de farine
6 oeufs
500 g de beurre
250 g de sucre semoule
250 g de cassonade blonde
1 pincée de canelle ou de vanille
1 verre de crème fraîche
1 sachet de levure alsacienne

Préparation :

mélanger les oeufs en omelette avec les deux sucres
ajouter le beurre ramolli en crème + la crème fraîche
puis ajouter la farine et la levure

prendre un gaufrier avec moule à gaufrettes
le faire chauffer et y mettre de petites boules de pâte
les laisser cuire 1 à 2 mn

Comments

[ANNY PEETERS]

bonjour! mes parents sont nés tous les deux à Revin où j'allais souvent chez ma grand-mère et je n'ai jamais oublié ses merveilleuses  gaufrettes du nouvel an . quelle joie de retrouver la
recette de la vraie gaufrette ardennaise! Je vais essayer demain et vous dirai quoi . Merci. ( Je n'ai jamais oublié non plus sa salade au lard dont je me rappelle parfaitement la recette, et qui
n'a rien à voir avec les misérables salades au lard des restaurants!  )  amitiés à tous

[Vivi el diavolo]

Bonjour Anny,


Tout d'abord désolé pour ce retard, pour raison de santé j'ai delaissé un peu mon blog.


J'avais trouvé cette recette chez un ami blogueur lui même ardenais et j'avais décidé de la partager avec d'autres amis.


Sur le blog de celui ci vous trouverez encore pas mal de recettes ardenaises.


Son adresse; http://meuse.ardennes.over-blog.com/


Pour vous faire plaisir un site  qui vous plaira sûrement


Le dictionnaire ardennais;


http://artemisia.pagesperso-orange.fr/le%20A%20du%20patois.htm


Je vous souhaite une très bonne journée


Vivi

[Shéliak]

Mais c'est une coutume de chez moi,ca!
Bah vi, je suis ardennaise!

[Vivi el diavolo]

Tu vois ? Il faut que j'aille chez ton voisin pour t'apporter cette recette?
Je crois bien que tu lui dois au moins une visite a meuse-ardennes.

[meuse ardennes]

ma femme est tellement flattée de lire sa recette que j'ai bien peur qu'elle qu'elle n'attrape la grosse tête :0036: Elle va faire visiter ton blog par toutes ces copines et les membres féminins sa famille :0036: remarques pendant qu'elles seront sur ton blog, je pourrais lire mon journal au calme :0036:
bonne soirée

[Vivi el diavolo]

Tu vois ? Je suis comme même venu  a ton secours.
Fallais le dire plus tôt.
Bon journée.